Decennia aan bakkerij ervaring in twee prachtige bakboeken.

In de boeken van Noël Cuppens vind je de authentieke recepten uit een rijk bakkersverleden dat zich uitstrekt van 1920 tot het heden. Omdat de recepten verloren dreigden te gaan, besloot Noël ze in twee bakboeken te verwerken. Niet alleen voor zijn klanten uit zijn bakkerij, maar voor iedereen die houdt van ouderwets, artisanaal bakken en een goed, eerlijk product weet te waarderen.

noel-cuppens
breekbrood
krentenbrood
vlaai

Geschreven door meester bakker Noël Cuppens

Al van jongs af aan heeft Noël Cuppens het bakkersvak van dichtbij meegemaakt. Zijn ouders hadden een eigen bakkerij en daar hielp hij mee door broden te bezorgen. Totdat hij de kans kreeg zijn eigen zaak te openen. Samen met zijn vrouw Marleen stond hij aan de vooravond van een rijk avontuur. Dat het hard werken zou worden, was één ding dat duidelijk was. Maar dat hard werken ook loont, hebben Noël en Marleen maar al te goed bewezen. Binnen een jaar na de opening van de bakkerij was de omzet al verdubbeld en na twee jaar was deze zelfs nog een keer verdubbeld. Het stel bleek een gouden zaak in handen te hebben.

Lees meer

0