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Verfasst von Bäckermeister Noël Cuppens
Noël Cuppens hat den Beruf des Bäckers schon in jungen Jahren aus nächster Nähe erlebt. Seine Eltern hatten eine eigene Bäckerei und er half ihnen, indem er Brote auslieferte, bis er die Chance bekam, sein eigenes Geschäft zu eröffnen. Zusammen mit seiner Frau Marleen freute er sich auf das gemeinsame Abenteuer. Es würde kein Zuckerschlecken sein, das war von vornherein klar. Aber dass sich harte Arbeit auch auszahlt, haben Noël und Marleen nur zu gut bewiesen. Bereits ein Jahr nach der Eröffnung der Bäckerei hatte sich der Umsatz verdoppelt, und nach zwei Jahren hatte er sich nochmals verdoppelt. Es stellte sich heraus, dass das Paar ein Händchen für ihr Geschäft hatten.
